Igname à la Nouvelle-Calédonie

Bonjour à vous tous ! J'ai eu le plaisir de voir Florine me montrer une fois de plus sa culture. Comme élément caractéristique qui représente sa culture, elle a choisi l'"igname". Je ne connaissais pas ce tubercule, cousin de la pomme de terre. C'est un élément clé de leur culture car ils célèbrent une fête qui marque le début de l'année en l'honneur de cette nourriture, la nouvelle igname, pour bien commencer l'année et marque le début du calendrier des fêtes. Les grandes familles des tribus se réunissent dans les chefferies et partagent l'igname tous ensemble. Chaque tribu du pays célèbre cette fête à un jour différent. Ils utilisent l'igname pour accompagner les plats de viande ou de poisson, dans des plats tels que la bougna. L'igname joue le rôle d'offrande lors des naissances, des décès... C'est un symbole de noblesse, de virilité et de respect.

Quant aux stéréotypes, Florine m'a dit que nous, les Espagnols, semblons toujours être souriants, fêtards, gais, hospitaliers et très amateurs de football, une passion que nous partageons aussi avec les habitants de la Nouvelle-Calédonie apparemment. Ces stéréotypes peuvent être vrais, et pour le moins curieux. Ce que j'ai appris de ce projet, c'est que les habitants de la Nouvelle-Calédonie sont très accueillants, très familiaux et souriants. Un plaisir un autre jour.